Speisekarte
Mittagskarte
(Nur von Dienstag bis Freitag in der Zeit von 12:00 bis 16:00 Uhr)
ANTIPASTI | VORSPEISE
DUETTO BRUSCHETTA, POMODORO CLASSICA, ALICE E BURRATA
Doppelte Bruscetta, klassische Tomaten und Sardellen und Burrata
8,00 €
SFORMATO CALDO DI ZUCCA INVERNALE CON SALSA GORGONZOLA E CHIPS PANE CASARECCIO
Warmer Winterkürbiskuchen mit Gorgonzolasauce und hausgemachten Brotchips
10,00 €
VITELLO TONNATO „ADESSO”
VITELLO TONNATO ADESSO
Kalbfleisch mit Thunfischsauce
15,00 €
SPADELLATA DI POLLO SU INSALATINA RADICCHIO, ARANCE E NOCI SALSA CESARE
Gebratenes Hähnchenfleisch auf Radicchio, Orangen und Walnüssen Salat mit Caesarsauce
12,90 €
POLPO ABBRUSTOLITO SU INSALAINA MISTA CROSTINI E MAYO CREMA DI “BAGNACAUDA PIEMONTESE”
Gerösteter Oktopus auf gemischtem Salat, Croutons und Mayocreme von “Bagnacauda Piemontese”
15,50 €
PRIMI E ZUPPA | ERSTE GÄNGE UND SUPPEN
VELLUTATA DI ZUCCA INVERNALE CON SALSICCIA E SALSA GORGONZOLA
Winterliche Kürbissuppe mit italienischer Salsiccia und Gorgonzolasauce
10,90 €
ZUPPA DI FAGGIOLI E CECI ALLA TOSCANA CON BRUSCHETTA AL LARDO DI
Toskanische Bohnen-Kichererbsen-Suppe mit Bruschetta und Colonnata-Schmalz
11,90 €
SPAGHETTI AL “PESTO ROSSO D’INVERNO “DI POMODORI SECCHI CAMPANI E NOCI CON OLIVE E CAPPERI
Spaghetti mit “Rote Winter Pesto” aus getrockneten Tomaten und Walnüssen, dazu Oliven und Kapern
10,90 €
COULURGIONES RAVIOLO DI PATATE CON FONDUTA DI ZUCCA INVERNALE , GUANCIALE E LAMELLE DI TARTUFO
Coulurgiones Kartoffelravioli mit winterlichem Kürbisfondue, Speck und Trüffelscheiben
15,90 €
BUCATINO “AUTENTICA AMATRICIANA” CON GUANCIALE ROMANO E CHIPS DI CACIO E PEPE
Bucatino “ECHTE AMATRICIANA” mit römischem Guanciale und Cacio e Pepe Chips
12,90 €
ARNI E PESCE | HAUPTGERICHT
SCALOPPA DI FILETTO DI MAIALINO IN PADELLA CON CIME DI RAPE PUGLIESI E PURE DI PATATE
Schnitzel vom Schweinefilet in der Pfanne mit apulischen Rübenspitzen und Kartoffelpüree
15,50 €
POLPETTE DELLA NONNA SU PUREA DI PATATE E SCAGLIE DI CACIORICOTTA
Omas Frikadellen auf Kartoffelpüree und Cacioricotta-Käseflocken
11,90 €
FILETTO DI PESCATO IN GUAZZETTO “ZIMINO TOSCANO DI VERDURE E PATATE CIPOLLA E SEDANO
Fischfilet in einem “Zimino Toscano”-Eintopf aus Gemüse und Kartoffeln, Zwiebeln und Sellerie
15,50 €
TRANCETTO DI BACCALA IN UMIDO ALLA LIVORNESE A MODO NOSTRO
Scheibe Kabeljau geschmort nach Livorno-Art auf unsere Art
16,50 €
Abendkarte
ANTIPASTI | Vorspeise
CARPACCIO DI MANZO CON FUNGHI MISTI, RUCOLA E SALSA “CESARE“
Carpaccio vom Rind mit Pilzen, Rucola und Sauce „Cesars“
16,90 €
“COCCIO“DI PATATE E TARTUFO ,UOVO ,VELO DI FORMAGGIO COTTO IN COCCIO E IN USCITA PROSCIUTTO CRUDO,
Coccio aus Kartoffeln und Trüffel, Ei, Käseschleier in Tongut gekocht und roher Schinken im Ausgang
22,80 €
SFORMATO DI ZUCCA INVERNALE CON CHIPS DI PANE,SU FONDUTA DI GORGONZOLA E CRUMBLE DI PANCETTA CROCCANTE
Winterlicher Kürbiskuchen mit Brotchips auf Gorgonzola-Fondue und knusprigem Speckcrumble
12,90 €
BABY CALAMARI FRITTI CON VERDURINE E MAYONESE DI “BAGNACAUDA“ PIEMONTESE
Baby-Tintenfisch und gebratenes Gemüse mit Bagnacauda Piemontese-Mayonnaise
17,90 €
DUETTO DI CARPACCIO DI POLPO CON SALSA DI LEGUMI TOSCANI E CARPACCIO DI SALMONE E MAYO VERDE DELLA CASA
Duett aus Oktopuscarpaccio mit toskanischer Hülsenfruchtsauce und Lachs Carpaccio mit hausgemachter grüner Mayo
19,90€
BACCALA’ FRITTO CROCCANTE SU CREMA DI RAPA ROSSA E GELE’ DI LIMONE CANDITO
Knusprig gebratener Kabeljau auf rote Bete-crème und Kandiertem Zitronengelee
16,90 €
GUAZZETTO DI COZZE E VONGOLE ALLA „POSILLIPO“CON POMODORO E CROSTONI DI PANFRITTO
Miesmuscheln und Venusmuscheln nach Posillipo Art mit Tomaten und Panfritto-Croutons
18,00 €
BOMBARDINO MOZZARELLA DI BUFALA DORATA E FRITTA SU INSALATINA DIPOMODORINI E CIPOLLA ROSSA
Bombardino Büffelmozzarella goldgelb frittiert auf einem Salat aus Bruschetta Tomaten und roten Zwiebeln
16,90 €
ZUCCHINI RIPIENI CON COUSCOUS E VERDURE CON SUGO POMODORO
Mit Couscous und Gemüse gefüllte Zucchini in Tomatensauce
16,90 €
ZUPPE | SUPPE
VELLUTATA DI ZUCCA INVERNALE NELLA ZUCCA CON SALSICCIA E SALSA AL GORGONZOLA
Winterliche Kürbissuppe im essbarem Kürbis mit italienischer Salsiccia und Gorgonzolacreme
16,90 €
ZUPPA DI FAGIOLI E CECI TOSCANI CON BRUSCHETTA AL LARDO DI COLONNATA
Toskanische Bohnen-Kichererbsen Suppe mit Colonnata-Schmalz-Bruschetta
12,90 €
PRIMI | Erster Gang
PACCHERO FRESCO AL RAGU GROSSOLANO DI CERVO E ROSSO DI MONTEPULCIANO CON SCAGLIE DI PROVOLONE SEMISTAGIONATO
Frischer Pacchero mit grobem Hirschragout und Montepulciano-Rotwein mit halbgewürzten Dimprovolone-Flocken
24,90 €
RISOTTO „CARNAROLI“ ZUCCA, GUANCIALE ROMANO, TARTUFO, DRAGONCELLO
Risotto „Carnaroli“ Kürbis, römischer Speck, Trüffel und Estragon
22,90 €
TAGLIOLINI FRESCHI, AL TARTUFO, BURRO E PARMIGIANO
Frische Tagliolini mit Trüffel, Butter und Parmesan
23,50 €
SPAGHETTI QUADRATI FRESCHI CON FUNGHI DI STAGIONE, BURRO E SALVIA E RICOTTA ASCIUTTA
Frische quadratische Spaghetti mit Pilzen der Saison, Butter, Salbei und trockenem Ricottakäse
19,90 €
LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI CON CREMOSO DI ZUCCA INVERNALE LEGGERMENTE PICCANTE
Linguine mit Venusmuscheln und leicht scharfer Winterkürbiscreme
19,90 €
PASTA ALLA NORMA CON RICOTTA SALATA
Pasta alla Norma mit Auberginen und gesalzenem Ricottakäse
16,90 €
LASAGNE ALLA BOLOGNESE „RICETTA DELLA NONNA“
Lasagne „nach Omas Rezept“ neu interpretiert mit Rind-, Schweinefleisch und Tomatensauce überbacken
17,50 €
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO, CON GAMBERI
Spaghetti in Knoblauch-Chili-Öl und Garnelen
22,90 €
SECONDI | Hauptgericht
GUANCIA DI VITELLONE COTTA A BASSA TEMPERATURA 10 ORE SERVITA CON PUREA DI PATATE E VERDURE AL BURRO
Kalbsbäckchen, bei niedriger Temperatur 10 Stunden gegart, serviert mit Püree und Buttergemüse
26,50 €
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA CON FUNGHI CARDONCELLI , PURE‘ DI PATATE ALLE ERBE E BURRO DI FICHI SECCHI
Gegrilltes Rinderfilet an Cardoncelli-Pilze, Kräuterpüree und getrockneter Feigenbutter
36,90 €
NODINO DI VITELLO ALL VINO BIANCO LUGANA VERDURE ESTIVE E PURE
Kalbskotelett mit Weißweinsauce an saisonalem Gemüse
29,90 €
COSTOLETTA DI MAIALE- CON BABY PAK CHOI CIPOLLA INFORNATA E DEMIGLACE DI MELA
Schweinekotelett mit Baby-Pack-choi gebackenen Zwiebeln und Apfel Demiglace
26,50 €
FEGATO ALLA VENEZIANA, LA RICETTA DELLA NONNA
Leber venezianischer Art nach Omas Rezept
18,90 €
ZUPPA DI PESCE MISTO DELISCATO STILE VIETRI SUL MARE
Gemischte Fischsuppe deliscato Vietri sul Mare Art
29,90 €
GAMBERONI AI FERRI 5 pezzi
Gegrillte Prawns 5 Stck
26,50 €
BRANZINO SFILETTATO COTTO ALLA GRIGLIA CON PORCINI SALTATI e PUREA ALLE ERBE
Gegrillter filetierter Wolfsbarsch mit sautierten Steinpilzen und Kräuterpüree
29,90 €
BACCALA STILE LIVORNESE CON CIPOLLA INFORNATAE PATATE
Kabeljau nach Livorno-Art mit gebackenen Zwiebeln und Kartoffeln
21,50 €
PESCE MISTA ALLA GRIGLIA CON MAYO DI BAGNACAUDA PIEMONTESE (POLPO, FILETTO DI PESCE STAGIONE, CALAMARI, SALMONE E GAMBERO)
Gemischter gegrillter Fisch mit Bagnacauda-Mayo, Tintenfisch, Fischfilet der Saison, Calamari, Lachs und Garnele
36,00 €
DOLCI | Nachtisch
TORTINO ,FROLLOSO, DI MELE ALLA ZUCCHERO DI CANNA CON SALSA VANIGLIA
Apfelkuchen mit braunem Zucker in Vanillesoße
8,50 €
MATTONELLA „TIRAMISU CLASSICO AL CAFFE CARISSIMA E FONDUTA DI CACAO
Klassisches Tiramisu mit Carissima Kaffe und Cacao Fondue
7,50 €
CHEESECAKE CON BISCOTTO SALATO ALLE NOCI E GUAZZETTO DI FRUTTI DI BOSCO
Cheesecake mit herzhaftem Keks, Walnüssen und Beerensauce
9,00 €
„MORBIDO-CAPRESE" DI CIOCCOLATO, NOCI SERVITO CON GELATO NOCCIOLA E INSERTO DI LIQUORE NOCINO DI ISCHIA
Weiche Schokoladen-Caprese, Walnüsse, Haselnusseis und Nocino-Likör aus Ischia
9,50 €
PANNA COTTA PROFUMATA ALL’ARANCIA CON CARAMELLO E AMARETTO
Orange duftende Panna Cotta mit Karamell und Amaretto
8,50 €
TIEPIDA PASTIERA NAPOLETANA RICETTA ADESSO
Lauwarmer Neapolitanischer Kuchen nach Originalrezept ADESSO
9,50 €
DOLCE DEL GIORNO
Dessert des Tages
8,00 €
Getränke
BEVANDE | Getränke
WASSER PUREZZA
prickelnd / still 0,35 l
2,30 €
WASSER PUREZZA
prickelnd / still 0,75 l
3,95 €
STIFTSQUELLE
prickelnd / still 0,25 l
2,90 €
STIFTSQUELLE
prickelnd / still 0,75 l
5,70 €
COCA-COLA
0,2 l
2,95 €
COCA-COLA ZERO
0,2 l
2,95 €
FANTA
0,2 l
2,95 €
Sprite
0,2 l
2,95 €
BIO TONIC WATER
0,2 l
4,70 €
BIO GINGER BEER
0,2 l
4,70 €
BIO BITTER LEMON
0,2 l
4,70 €
PROSECCO
PROSECCO
0,1 l
7,50 €
PROSECCO ROSÉ
0,1 l
7,90 €
KOLONNE NULL ALKOHOLFREIER WEIN WEISS
(Feinperlig; spritzig frisch mit Aromen von Birne und Mirabelle, gepaart mit einem Hauch Brioch; elegante Säure) 0,1 l
10,50 €
KOLONNE NULL ALKOHOLFREIER WEIN ROSÉ
(Mit lebendiger Perlage; verspielte Süße roter Beeren und Pflaume mit lebhafter Säure) 0,1 l
10,50 €
COCKTAILS
HUGO
0,25 l
9,00 €
LILLET WILD BERRY
0,25 l
9,00 €
LILLET VIVE
0,25 l
9,00 €
CAMPARI ORANGE
0,2 l
9,90 €
CAMPARI SPRITZ
0,25 l
9,00 €
ITALICUS WILDBERRY
0,2 l
11,50 €
ITALICUS Spritz
0,25 l
11,50 €
NEGRONI
0,1 l
9,90 €
AMERICANO
0,2 l
9,90 €
ESPRESSO MARTINI
0,1 l
9,90 €
MALFY GIN LIMONE, ROSA, ARANCIA
0,1 l
9,90 €
BIRRE | Bier
MORETTI
vom Fass, 0,25 l
3,30 €
PERONI
vom Fass, 0,2 l
3,00 €
PERONI
Flasche, 0,33 l
3,90 €
SCHLÜSSEL ALT
vom Fass, 0,2 l
3,00 €
SCHLÜSSEL ALT
Flasche, 0,33 l
3,90 €
KÖNIGS PILSENER
0,33 l
3,20 €
KÖNIGS PILSENER ALKOHOLFREI
0,33 l
3,60 €
MAISEL’S WEISSE
0,5 l
5,50 €
MAISEL’S WEISSE ALKOHOLFREI
0,5 l
5,50 €
BEVANDE CALDE | HEISSE GETRÄNKE
ESPRESSO
2,70 €
ESPRESSO MACCHIATO
2,90 €
ESPRESSO MACCHIATO
mit Soja-, Kokos- oder Mandelmilch
3,00 €
ESPRESSO DOPPIO
3,90 €
CAFFÉ
3,40 €
CAPPUCCINO
3,90 €
LATTE MACCHIATO
3,90 €
LATTE MACCHIATO
mit Soja-, Kokos- oder Mandelmilch
4,10 €
TEE
Grüner Tee, weißer Tee, schwarzer Tee, Earl Grey
3,50 €
INFUSED WATER
Minze, Zitrone, Gurke, Rosmarin, Orange, Ingwer Minze, 0,4 l
3,50 €
DIGESTIVI | Spirituosen
LIMONCELLO
4 cl
5,50 €
AMARETTO DI SARONNO
4 cl
5,40 €
AVERNA
4 cl
6,90 €
BRANCA MENTA
4 cl
6,90 €
CYNAR
4 cl
6,90 €
FERNET
4 cl
6,90 €
MONTENEGRO AMARO
4 cl
5,90 €
RAMAZZOTTI
4 cl
6,90 €
RAMAZZOTTI CREMA
4 cl
6,90 €
VECCHIA ROMAGNA
4 cl
6,90 €
SAMBUCA RAMAZZOTTI
4 cl
6,90 €
BARRIQUE
2 cl
8,00 €
FRANGELICO
4 cl
6,90 €
RISERVA GRAPPA 903
2 cl
6,90 €
NONNINO GRAPPA 1897
2 cl
9,00 €
NONNINO GRAPPA CHARDONY
2 cl
9,90 €
NONNINO GRAPPA MERLOT
2 cl
9,90 €
NONNINO GRAPPA 43°
2 cl
8,60 €
Alle Hauptgerichte werden mit saisonalem Gemüse und Drillingen geliefert.
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
1=mit Farbstoff
2=koffeinhaltig
3=Chininhaltig
